乳制品是使用牛乳或羊乳為主原料，加入適量的其他輔助原料經(jīng)過加工制成的食品。乳制品在生產(chǎn)過程中需要采用巴氏殺菌法，通過高溫殺滅原奶中的細(xì)菌微生物，然后再存貯在2~5℃環(huán)境中，這樣可以有效的防止微生物的生長。為了控制生產(chǎn)和存貯過程中所需的恒溫環(huán)境，企業(yè)會選擇使用乳制品生產(chǎn)專用的冷水機(jī)組，但是由于型號眾多，乳制品廠該如何選擇低溫機(jī)組型號?下面一起看看恒星世季小編帶來的相關(guān)介紹。

乳制品廠該如何選擇冷水機(jī)組型號?

乳制品廠生產(chǎn)過程中的溫度不能保證的話會造成很大的浪費，嚴(yán)重時會發(fā)生質(zhì)的變化，導(dǎo)致生產(chǎn)出來的不是想要的物質(zhì)。如果乳制品廠生產(chǎn)過程中冷卻的制冷量選擇大的話會直接導(dǎo)致運行、投資成本高;反之冷卻的制冷量選擇小的話不僅滿足不了客戶的需求，嚴(yán)重的話還會直接導(dǎo)致溫度降不下來，使飲料生產(chǎn)過程中的物料 “變質(zhì)”。

冷水機(jī)組可以根據(jù)負(fù)荷變化自動提供穩(wěn)定的恒溫冷凍水，對產(chǎn)品質(zhì)量和效率能夠充分保證，我們只需要計算乳制品廠使用過程中所需的冷量，選擇合適的冷水機(jī)組即可。因為乳制品生產(chǎn)過程中冷量需求變化比較大，在選擇乳制品廠專用冷水機(jī)組的時候建議不要選擇一臺大制冷量冷水機(jī)組，要選擇2臺以上機(jī)組，這樣運行費用會比較節(jié)省。

同時在系統(tǒng)設(shè)計方面的問題同樣不容忽視。采用雙循環(huán)水系統(tǒng)的設(shè)計，其中設(shè)計一個高、低溫分區(qū)保溫水箱，從高溫區(qū)抽水經(jīng)低溫冷水機(jī)組制冷后回到低溫水箱，工藝水泵從水箱低溫區(qū)抽水至用水點升溫后再回到高溫區(qū)，這樣系統(tǒng)運行也更加安全可靠、節(jié)能環(huán)保，運行效率比同類型飲料生產(chǎn)企業(yè)提高12%左右，可以有效的提升公司的市場競爭力。

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乳制品廠該如何選擇低溫機(jī)組型號?以上就是恒星世季小編帶來的相關(guān)介紹，相信對大家有所幫助，如果您還有關(guān)于其他乳制品廠專用冷水機(jī)組的問題，可以直接點擊我們的在線客服進(jìn)行咨詢。恒星世季冷水機(jī)組廠家18年技術(shù)積累，技術(shù)非常成熟，冷水機(jī)組所有零配件均選用知名品牌，產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中108道工序均嚴(yán)格質(zhì)量控制，每臺機(jī)組出廠前均嚴(yán)格檢驗把關(guān)，歡迎來電咨詢。