隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)以農(nóng)產(chǎn)品為原料的食品品質(zhì)提出了更高的要求，食品與我們的生活息息相關(guān)，新鮮、營(yíng)養(yǎng)的食品是人們進(jìn)一步追求的目標(biāo)，這就對(duì)食品生產(chǎn)、貯存和運(yùn)輸提出了更高、更精的要求。特別是貯存和運(yùn)輸過(guò)程中保證一定的溫度和濕度非常重要。

為了保證蔬菜等食品質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)不流失，加工后的食品都會(huì)選擇溫濕度環(huán)境合適的庫(kù)房進(jìn)行儲(chǔ)存。但是有的企業(yè)沒(méi)有專業(yè)控制溫濕度的存儲(chǔ)庫(kù)房，就會(huì)選擇放在室外或者溫濕度相對(duì)較低的環(huán)境存儲(chǔ)，這樣往往會(huì)造成食品的腐爛;而且食品在運(yùn)輸過(guò)程中，如果溫濕度環(huán)境不利于存儲(chǔ)，也會(huì)造成食品的腐爛，損失慘重。

如今，隨著制冷技術(shù)的快速發(fā)展，冷水機(jī)組制冷設(shè)備被運(yùn)用到食品存儲(chǔ)和運(yùn)輸中。安徽恒星世紀(jì)技術(shù)人員介紹，使用冷水機(jī)組系統(tǒng)完全可以控制食品在運(yùn)輸和存儲(chǔ)過(guò)程中的溫濕度需求。通過(guò)冷水機(jī)組，我們可以設(shè)定系統(tǒng)出水溫度滿足存儲(chǔ)庫(kù)房的溫度需求，就可以實(shí)現(xiàn)存儲(chǔ)庫(kù)里的溫度恒定。系統(tǒng)同時(shí)也可以滿足運(yùn)輸過(guò)程中的溫濕度需求。

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